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Mangiare sano e bene: incontro con Elisa Bucca al Piccolo Rifugio di Ponte della Priula
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domenica 17 giugno 2018


L'importanza di mangiare verdura e frutta di stagione.
La necessità di mangiare e masticare piano, assaporando il cibo, ma pure il piacere del momento conviviale.
Nel piatto puntare alla qualità anziché alla quantità.

bucca

Ne ha parlato la nutrizionista Elisa Bucca lunedì 11 giugno, invitata dal Piccolo Rifugio di Ponte della Priula, per un momento di formazione e aggiornamento dedicato agli operatori e ai tirocinanti, ma aperto pure agli ospiti della comunità. Anche loro, del resto, sono protagonisti di Cooking Lab, progetto educativo dedicato alla cucina (ne fanno parte le serate di cucina etnica organizzate in autunno...), e sono loro stessi a lavorare nell'orto del Piccolo Rifugio

Bucca, esperta in materia di nutrizione, ha accolto, dato risposta e rassicurato i i molti dubbi, le molte domande in merito a questo argomento che al Piccolo Rifugio di Ponte della Priula è molto sentito.

Un grande ringraziamento a Elisa Bucca per l'attenzione e il tempo che, da volontaria, ci ha donato.

 

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